White Frontier Colab – Next Stop
White Frontier gehört zu jenen Brauereien, die ihre Biere mit richtig viel Herzblut brauen. Keine Mainstream-Biere für den Massengeschmack, sondern Aussergewöhnliches und Verrücktes stehen hier im Fokus. Und so wollten wir mit diesem Collaboration Brew auch mal etwas Aussergewöhnliches kreieren. Das „Next Stop“ ist ein Mango-Kiwi Shake Kettle Sour und sieht aus und schmeckt, wie es heisst.
Ein trübes, milchiges Gelborange ergiesst sich ins Glas, während dem sich ein flüchtiger, gelbweisser Schaum bildet. In der Nase tropische Aromen von Passionsfrucht und Mango-Lassi. Im Antrunk eine schöne, angenehme Säure und schon bald entfalten sich saftige Mango-Töne. Fruchtig leicht und ein wenig pelzig mit anhaltender Säure, kommt es dank der lebendigen Kohlensäure doch schön spritzig daher. Im Mund danach bleiben die erfrischenden Zitrusaromen von Grapefruit und Zitrone, frischem Gras und leichter Pale Malz Süsse. Subtile Kohlensäure und mittelkräftiger Körper. Einfach rundum saftig und ein wahrer Durstlöscher. Erfrischend und passend für die lauen Herbstabende als Erfrischung, als Feierabendbier oder einfach so…
Dieses Bier eignet sich als spritziger Apero, passt zu indischen Currys und über ein Zitronen- oder Grapefruit Sorbet.
Wir wünschen guten Appetit und zum Wohl.
