Aperol
La liqueur inventée par les frères Luigi et Silvio Barbieri a été produite dès 1919.
Mais ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que l’Aperol a connu un véritable succès. Aujourd’hui, il fait partie des boissons apéritives les plus populaires en Italie.
Entre-temps, l’apéritif a été repris par le producteur de boissons Campari.
Il est fabriqué selon l’ancienne recette originale, strictement secrète, à base de rhubarbe, de quinquina, de gentiane jaune, d’orange amère et d’herbes aromatiques.
En raison de son goût fruité et amer, il est généralement utilisé comme apéritif ou dans les cocktails.
Cheers!