DOTW / Officina della Birra – Out of Sight
Am 28. September 2021 wurde das Collaboration Bier zwischen DOTW und Officina della Birra in Bioggio (TI) eingebraut. Es entstand ein Imperial Stout mit 9% Vol. und mit Himbeeren eingebraut. Für die kalte Jahreszeit ein perfekten Begleiter.
Malz: Pils – Monaco – Caramonaco – Chocolate Weizen – Haferflocken
Hopfen: Hercules – Ariana – Simcoe
Dazu noch 80 Kg Bio Himbeeren aus der Schweiz
Kostnotizen: Braunschwarz, Himbeeraromen bereits in der Nase und wunderschöne Röstaromatik mit dunkler Schokolade und Kaffee. Runder, ausgewogener und cremiger Malzkörper, dunkle Früchte, Himbeernoten und eine leichte Säure.
Passt perfekt in den kalten, verschneiten Winter oder zu Schokoladendesserts als harmonische Begleitung.
Limitiert auf 1296 Flaschen bei Drinks of the World.
Prost!
