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3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Rose, framboises au nez, fruits é noyaux, cerises, légère acidité balsamique

Pays
la Belgique
belgien
Catégorie de style de bière
Sour beers
Style de bière
Fruit Lambic
Type de levure
fermentation spontan
Température
10° C
Convient à
Apéritif, Sbrinz salé, soufflés au chocolat, gâteau au fromage, abats
Degré d'alcool
5.8% Vol.Alc.
Verre idéal
Calice
Informations nutritionnelles
bio

3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen

CHF
56.00
inkl. MWST
Inhalt
75 cl
Gebinde
Artikel #
6559

Disponible en magasin

Date de livraison prévue
06.02.2023

CHF 56.00 incl. TVA

Cont.
75 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
6559

Disponible en magasin

Date de livraison prévue
06.02.2023

Disponible en succursale

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
✔
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall
Erhältlich in den Filialen
Zürich
Bern
Luzern
Basel
✔
Winterthur
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3.00 + 0.30 Depotincl. TVA

Cont.:Cont.: 25 cl

Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur 3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen

Style de bière

Fruit Lambic

Souvent connues comme Cassis, Framboise ou Kriek, le Lambic prend la couleur et le goût du fruit avec lequel elle est brassée. Selon les ingrédients, elles peuvent être sèches ou douces, claires ou troubles. Très fastidieux à produire.

Type de levure

fermentation spontan

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques
  • Sur base de Lambic
  • Le charactère dû à la fermentation influencée par les bactéries (pas de levure sauvage) est reconnaissable. Elles soutiennent le caractère acidulé et améliorent l'équilibre fruité.
  • Les fruits sont trempés dans le Lambic; le fructose contenu provoque une seconde fermentation
  • Un arôme de fruits intense devrait être présent
  • caractère de malt doux non reconnaissable
  • Le caractère de houblon ne devrait pas couvrir le caractère de fruits
  • Amertume du houblon faible
  • Pas d'arôme de diacétyle
  • Un trouble est acceptable
  • Goût sec avec une acidité puissante
Couleur du style de bière

selon le fruit ajouté

Convient à
  • Apéritif
  • Sbrinz salé
  • soufflés au chocolat
  • gâteau au fromage
  • abats
Verre idéal
Calice
Verre de Bordeaux
Verre à cognac

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