Docteur Gab’s Tempête

Informations sur le produit

Description du produit

jaune or, malte, abricots, miel, sucre candis, poire, puissant et plein

Pays

Suisse

Canton

Vaud

Catégorie de style de bière

Bières belges

Style de bière

Triple

Type de levure

haute fermentation

Température

9° C

Convient à

saucisses épicées, salami au fenouil, volaille de chasse avec sauces aux herbes, fromage paysan mûr, soufflées aux noisettes

Degré d'alcool

8% Vol.Alc.

Verre idéal

Coupe

Docteur Gab’s Tempête

CHF

6.80

incl. TVA

Contenu

50 cl

Conteneurs

Canette

Date de livraison prévue

25.11.2024

CHF 6.80 incl. TVA

Contenu

50 cl

Conteneurs

Canette

Date de livraison prévue

25.11.2024

Disponible en succursale

Zurich

✔

Berne

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Lucerne

Bâle

Winterthour

Genève

Oerlikon

Saint-Gall

Disponible en succursale

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Ce qu'il faut savoir sur Docteur Gab’s Tempête

Style de bière

Tripel

La Tripel (aussi Triple) est une sorte de bière belge qui est brassée par presque toutes les brasseries trappistes. Il faut être prudent avec lemploi de la levure durant le processus de brassage ce qui la rend très exigeante. Souvent brassée avec des épices comme la coriandre qui lui confèrent un goût plus épicé. Typique pour des bières belges entre 8-10 vol.

Type de levure

haute fermentation

Catégorie de style de bière

Bières belges

Température

9° C

Caractéristiques

Goût complexe, parfois légèrement épicé avec caractère de girofle grâce au 4-Vinylguajacole
Des ester de bananes fruitées dues à la levure sont admissibles, mais pas nécessaires
Corps : moyen à plein, avec une note de houblon/malt neutre et équilibrée
Chaude douceur, mais léger arrière goût
Pas de caractère de malt grillé ou sombre, pas de diacétyle
Arôme de houblon reconnaissable, amertume du houblon moyenne
mousse épaisse et crémeuse