Docteur Gab’s Tempête

Informations sur le produit

Description du produit

jaune or, malte, abricots, miel, sucre candis, poire, puissant et plein

Pays
Suisse
Canton
Vaud
waadt
Catégorie de style de bière
Bières belges
Style de bière
Triple
Type de levure
haute fermentation
Température
9° C
Convient à
saucisses épicées, salami au fenouil, volaille de chasse avec sauces aux herbes, fromage paysan mûr, soufflées aux noisettes
Degré d'alcool
8% Vol.Alc.
Verre idéal
Coupe

Docteur Gab’s Tempête

CHF
6.80
incl. TVA
Contenu
50 cl
Conteneurs
Canette
Date de livraison prévue
22.04.2024

CHF 6.80 incl. TVA

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Disponible en succursale

Zurich
Berne
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Ce qu'il faut savoir sur Docteur Gab’s Tempête

Style de bière

Tripel

La Tripel (aussi Triple) est une sorte de bière belge qui est brassée par presque toutes les brasseries trappistes. Il faut être prudent avec lemploi de la levure durant le processus de brassage ce qui la rend très exigeante. Souvent brassée avec des épices comme la coriandre qui lui confèrent un goût plus épicé. Typique pour des bières belges entre 8-10 vol.

Type de levure

haute fermentation

Catégorie de style de bière

Bières belges

Température

9° C

Caractéristiques
  • Goût complexe, parfois légèrement épicé avec caractère de girofle grâce au 4-Vinylguajacole
  • Des ester de bananes fruitées dues à la levure sont admissibles, mais pas nécessaires
  • Corps : moyen à plein, avec une note de houblon/malt neutre et équilibrée
  • Chaude douceur, mais léger arrière goût
  • Pas de caractère de malt grillé ou sombre, pas de diacétyle
  • Arôme de houblon reconnaissable, amertume du houblon moyenne
  • mousse épaisse et crémeuse
Couleur du style de bière

jaune clair à ambre foncé

Convient à
  • saucisses épicées
  • salami au fenouil
  • volaille de chasse avec sauces aux herbes
  • fromage paysan mûr
  • soufflées aux noisettes
Verre idéal
Coupe
Verre de Bourgogne
Calice

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