Le gin Tabacchino de Draft Brothers est une édition très créative de Draft Brothers GmbH. Outre les botaniques classiques, la recette de ce gin contient également de la bergamote, qui ajoute une note fraîche et élégante d’agrumes. On y trouve également du cacao, qui rappelle le chocolat le plus fin et les arômes de torréfaction du café El Paraiso de Colombie. Chaque gin de la petite entreprise familiale de Winterthour, fondée en 2015 par Samuel Rommel et Beni Erb, n’est distillé qu’en petites quantités et mis en bouteille avec des étiquettes stylées.
Le gin est la boisson spiritueuse la plus riche en goût et se nourrit des épices utilisées, en particulier du genièvre. Le mot hollandais pour genévrier, "genièvre", a donné son nom à la boisson qui a fait son apparition aux 17e et 18e siècles en Hollande, puis en Angleterre, sous le nom abrégé de gin. La variété la plus connue est le London Dry Gin. Il existe aujourd'hui de nombreux autres types et botaniques qui laissent libre cours à l'imagination. Qu'il soit sec, fruité, boisé ou méditerranéen, le gin est aussi varié que la nature l'est.
Outre le dry gin et le London dry gin, il existe des types de gin qui se distinguent par l'utilisation de botaniques et de méthodes de fabrication très variées. Le monde du gin est énormément diversifié et le goût n'a presque plus de limites.
Outre les botaniques classiques, le gin aromatisé met l'accent sur un arôme plus intense. La plupart du temps, ce sont des arômes d'orange, de baies ou d'agrumes qui sont utilisés, mais il existe aussi des versions plus spécifiques, comme la lavande.
