Die Verfeinerung mit Honig und der eingelagerte Rum in Holz aus der dominikanischen Republik geben dem Mamajuana seinen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Süsse. Mamajuana wird vorallem pur getrunken. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe wurde bewusst verzichtet. Inmitten der Stadt Luzern produziert Jackie in der eignen Küche Liköre, welche es schon in die grossen Bars der Stadt geschafft haben. Kenner und Neulinge begeistert Sie jedes Mal aufs Neue mit ihren Kreationen.
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Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Les Spiced rhums sont des rhums épicés et sucrés. Le plus souvent, on utilise du sucre, de la vanille, de la cannelle, des clous de girofle, de la noix de muscade et du gingembre. En règle générale, les spiced rums sont très doux et presque collants.
L'exemple le plus connu est Captain Morgan. Il existe également des rhums épicés moins commerciaux, comme le Black Tears, originaire de Cuba.