Ouzo ist ein griechischer Aperitif, der auch „Geist Griechenlands“ genannt wird. Bereits im Jahre 1880 wollte man in der Brennerei der Familie Kaloyiannis sein Glas mit dem Destillat aus dem Fass Nr. 12 eingeschenkt bekommen, da es angeblich den besten Ouzo enthielt. Daher auch die 12 im Namen. Mittlerweile hat es Ouzo 12 zum bekanntesten Ouzo der Welt geschafft. Produziert wird dieser Brannt aus hochprozentigem Traubenschalendestillat mit verschiedensten Botanicals. Hauptsächlich sind es aber Fenchel- und Anissamen, die den unverkennbaren Geschmack ausmachen.