Date de livraison prévue
10.10.2025
Le whisky Single Malt Swiss Mountain Double Barrel de Rugenbräu allie la tradition suisse de la distillation à un savoir-faire international en fûts. Distillé à partir d’orge régionale, d’eau de source et de levure, il mûrit d’abord en fûts de bourbon, puis dans des fûts de sherry sélectionnés. Cela lui confère profondeur et complexité. En 1999, la première eau-de-vie de bière officiellement distillée a été présentée en Suisse, et la production de whisky est possible depuis. Le lancement du Single Malt Swiss Mountain a eu lieu en 2008. La construction de la distillerie Rugen, située juste au-dessus de la salle de brassage, demeure à ce jour une expérience unique en Suisse.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Les whisk(e)ys connaissent également un nouveau monde. Le Japon fait partie des pays les plus importants en matière de whisky et l'Inde est un marché en pleine expansion. Aujourd'hui, on produit du whisk(e)y presque partout.
De nombreux whiskies de grande qualité sont également produits en Suisse. On peut citer en particulier le précurseur suisse du whisky "Käsers Schloss" avec le "Whisky Castle", mais aussi "Brauerei Locher" avec le "Säntis Malt Whisky".
