Le Monkey Shoulder avec ses trois petits singes est un whisky écossais blended malt de la région du Speyside en Écosse. Le blend est composé de trois whiskies écossais différents, à savoir Balvenie, Kinvinie et Glenfiddich. Le nom Monkey Shoulder fait allusion à une époque antérieure où les malteurs devaient encore retourner le malt à la main pendant des heures et où, en raison de la fatigue, ils adoptaient une posture qui rappelait celle d’un singe. Le whisky est surtout destiné à être mélangé et a été lancé sur le marché en 2005 par l’entreprise Distillateurs William Grand and Sons Ltd.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Personne ne sait qui a distillé le premier whisky écossais. Ce qui est sûr, c'est que le scotch a posé la première pierre de l'univers des spiritueux. Chaque distillerie de tradition a des caractéristiques bien particulières dans ses whiskies.
Le blended malt est composé de différents whiskeys d'orge provenant de deux ou plusieurs distilleries. La technique de mélange permet d'obtenir des nuances de goût déterminées et continues.
