Date de livraison prévue
25.11.2024
Le White Oak Akashi Meisei est un blended whisky de la ville d’Akashi au Japon. Pour la production de ce blend, on utilise comme base du single malt et du whisky de grain, qui ont mûri en fûts de chêne américain. La célèbre distillerie White Oak, fondée par la famille Urabe au 17ème siècle, est à l’origine de ce whisky. Depuis, divers alcools ont été distillés dans la ville d’Akashi. Cependant, la distillerie n’a commencé à produire du whisky qu’en 1918. La famille se concentrait principalement sur le saké et le shochu.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Des eaux-de-vie expérimentales à base de whisk(e)y sont également produites, mais elles ne peuvent pas être appelées ainsi pour des raisons légales. C'est le cas par exemple du whisky de mélasse indien.
Le Moonshine américain, également connu sous le nom de White Dog, s'est fait un nom. A l'époque de la prohibition, ces produits ont vu le jour dans des distilleries clandestines afin de pouvoir malgré tout satisfaire les besoins des gens.
