Le White Oak Akashi Meisei Deluxe Sherry Cask Finish est un whisky blended de la ville d’Akashi au Japon. Pour la fabrication de ce blend, on utilise 50 % d’orge maltée et 50 % de whisky de grain. Le blend subit une première maturation en fûts de bourbon, puis une magnifique finition en fûts de sherry. Le responsable de ce whisky est la célèbre distillerie White Oak, fondée au 17e siècle par la famille Urabe. Cependant, la distillerie n’a commencé à produire du whisky qu’en 1918. La famille se concentrait avant tout sur le saké et le shochu.