Voraussichtliches
Lieferdatum
12.03.2025
Der cremige-sahnige Likör Amarula wird aus dem entkernten Fruchtfleisch der Marula-Frucht hergestellt. Die goldgelben Früchte wachsen auf den Marula-Bäumen, die bis zu 18m hoch werden können. Marula-Bäume werden auch Elefantenbäume genannt, da die Frucht bei Elefanten sehr beliebt ist. Für die Herstellung des Amarula wird das Fruchtfleisch aus der Schale herausgepresst und danach vergoren. Der daraus resultierte „Marula-Wein“ wird anschliessend in Kupfergefässen destilliert. Bevor das Destillat mit frischem Rahm vermählt und abgefüllt wird, ruht es für zwei Jahre in Eichenfässern.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Liköre gibt es in zahlreichen Aromen- und Farbpaletten. Ihre Vielfalt macht sie in professionellen und privaten Cocktailbars unentbehrlich und lässt unterschiedlichste Kreationen zu.
Fruchtlikör wird mit Früchten oder Fruchtessenzen aromatisiert. Liköre gibt es in zahlreichen Aromen und Farben. Ihre Vielfältigkeit macht sie unentbehrlich in professionellen und privaten Cocktailbars und lassen unterschiedlichste Kreationen zu.
