Voraussichtliches
Lieferdatum
22.11.2024
Dieser malzige Wacholderschnaps, auch Genever genannt, wird im Hause Bols nach einem alten Rezept hergestellt. Als Basis wird hier ein „Malt Wine“, eine fermentierten Mischung aus verschiedenen gemälzten Getreidesorten, verwendet, dem dann Wacholder beigefügt wird. Der Genever lagert zusätzlich einige Zeit in Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Farbe verleiht. Die Marke Bols bietet mittlerweile ein breites Sortiment an Likören an. Die Herstellung von Bols Produkten begann im Jahre 1575, als die Destillerie in Amsterdam gebaut wurde.
Unter den klaren Spirituosen ist Gin die geschmacksintensivste und lebt von den verwendeten Gewürzen, allen voran Wacholder. Das holländische Wort für Wacholder, «Genever», war Namensgeber des im 17./18. Jahrhundert in Holland und dann England, abgekürzt als Gin, aufkommenden Getränks. Die bekannteste Sorte ist der London Dry Gin, dessen Geschmacksprofil trocken und vom Wacholder dominiert ist. Daneben gibt es heute zahlreiche weitere Typen und Botanicals, die der Vorstellungskraft kaum Grenzen setzen. Ob trocken, fruchtig, holzig oder mediterran, Gin ist so vielfältig wie es die Natur ist.
Neben dem klassischen Dry Gin und London Dry Gin gibt es viele Gin-Typen, die sich durch die Verwendung verschiedenster Botanicals und Herstellungsmethoden auszeichnen. Die Welt des Gins ist enorm vielseitig und dem Geschmack kaum noch Grenzen gesetzt.
Die Welt des Gins ist unglaublich vielfältig und scheint immer weiter zu wachsen. Es gibt wenige Spirituosenarten, in denen sich neue und alteingesessene Hersteller so kreativ ausleben und immer wieder neue Kreationen vorstellen.
