Brauwerk Bier Nr. 4

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Ein Weizenbock mit Noten von reifer Banane, Ananas und Pfirsich

Land
Schweiz
Kanton
St. Gallen
st.-gallen
Bierstil-Kategorie
Weissbier / Blanche
Bierstil
Weizenbock
Hefe-Art
Obergärig
Temperatur
12° C
Passt zu
Wildgerichte, Blauschimmelkäse, geräucherter Fisch, Apfelkuchen, Schokoladendesserts
Alkoholgehalt
7% Vol.Alc.
Ideales Glas
Burgunder Glas

Brauwerk Bier Nr. 4

CHF
33.50
inkl. MWST
Inhalt
75 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6894

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Limited edition

Voraussichtliches Lieferdatum
12.08.2022

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Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen
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Wissenswertes zum Bierstil von Brauwerk Bier Nr. 4

Bierstil

Weizenbock

Der deutsche Weizenbock ist eine Weizenversion des Bocks. Mit Aromen von Röstmalz und dunklen Früchten wie Pflaume, Rosinen und Trauben ist dieser Stil niedrig in der Bitterkeit und hat dafür eine hohe Karbonisierung. Ausgewogen, mit einem abgerundeten Aroma. Es empfiehlt sich, einige Biere für mehrere Jahre im Keller zu lagern.

Hefe-Art

Obergärig

Bierstil-Kategorie

Weissbier / Blanche

Temperatur

12° C

Charakteristika
  • Die Malzsüsse des Weizenbocks wird durch eine gewürznelkenartige, phenolische und fruchtigestrige Bananennote ausgeglichen
  • Hopfenbittere und -aroma: leicht bis mittel
  • Körper: kräftig, vollmundig
  • Kohlensäuregehalt: hoch (typisch für Weizenbiere)
  • Der dunkle Weizenbock sollte im Geschmack einen leichten Röstmalzcharakter aufweisen, nicht aber im Geruch
  • Keine Diacetylnote
Bierstil-Farbe

kräftig bernsteinfarben bis dunkelbraun

Passt zu…
  • Wildgerichte
  • Blauschimmelkäse
  • geräucherter Fisch
  • Apfelkuchen
  • Schokoladendesserts
Passende Gläser
Burgunder Glas
Weissbierglas
Pokal

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