Der Bushmills 10y ist ein irischer Whiskey und das Aushängeschild der Old Bushmills Distillery aus Bushmills. Er wird dreifach destilliert, in Kupferkesseln gebrannt und mindestens für 10 Jahre in ausgesuchten amerikanischen Bourbon-Fässern und spanischen Sherry Fässern gelagert. Grundstein für die Bushmills-Marke legte Sir Thomas Philips im Jahre 1608, als er von König James I. die Erlaubnis erhielt, Whiskey zu brennen. Die Old Bushmills Distillery wurde dann im Jahr 1784 offiziell gegründet und gilt als die älteste lizensierte Whisky Destillerie der Welt.
CHF 52.90 inkl. MWST
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Irische Whiskys heben sich insbesondere von schottischen durch die Kombination verschiedener Brennverfahren ab. Ein unverzichtbares Element irischer Whiskys ist die Verwendung ungemälzter Gerste, die für das typisch ölige, würzige Aroma sorgt.
Single Malt Whiskey kommt aus nur einer Destillerie und muss mindestens 3 Jahre im Holzfass reifen. Die Produktion eines irischen Single Malts ähnelt derjenigen des Schottischen. Er wird jedoch immer dreifach destilliert und nicht über Torffeuer gedarrt.