Voraussichtliches
Lieferdatum
19.11.2024
Dieser kanadische Whiskylikör besteht aus einer Mischung aus kanadischem Whisky und viel Zimt sowie auch Chili. Die Legende besagt, dass ein kanadischer Barkeeper Mitte der 1980er eher zufällig auf das Rezept stiess, als er während eines der kältesten kanadischen Winter ein Mittel suchte, um sich aufzuwärmen. Er benutzte Zimt, ein Gewürz, das wärmend wirken sollte. Seit 2007 geniesst diese Likör starke Beliebtheit und, um der grossen Nachfrage gerecht zu werden, wird der Whiskylikör des Spirituosen-Grosskonzerns Sazerac Company sowohl in Kanada als auch in den USA hergestellt.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Viele Liköre sind für den puren Genuss geeignet oder machen eine gute Figur in verschiedenen Cocktails, in oder zu Kaffee oder auch in Desserts. Es gibt jedoch auch viele Liköre, die sich hauptsächlich in Cocktails entfalten wie z. B. Crème de Cassis.
Liköre eignen sich wunderbar zum Foodpairing. Ein Limoncello macht sich z.B. toll zu einem Sorbet, ein Haselnusslikör zu Käse oder ein Kaffeelikör im Tiramisu. Liköre können aber auch einfach so genossen werden.
