Der Red Label der Firma Johnnie Walker and Sons ist der meistverkaufte Blended Scotch Whisky der Welt und stellt den Klassiker der Marke dar. Zur Herstellung werden bis zu 30 verschiedene Whiskys aus ganz Schottland zusammen vermählt. Fürs Blending werden milde wie auch torfige Whiskys herangezogen. Die Geschichte der Marke reicht bis 1820 zurück, als Johnnie Walker sein eigenes Lebensmittelgeschäft eröffnete, in dem er auch mit Wein und Spirituosen handelte. Nach seinem Tod wurde die Marke von seinem Sohn Alexander Walker weitergeführt, der sich ab 1860 auf Blended Whiskys spezialisierte.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wer den ersten schottischen Whisky genau brannte, weiss niemand. Sicher ist, dass Scotch den Grundstein für eine ganze Spirituosenwelt gelegt hat. Jede Traditions-Destillerie hat ganz eigene Charakteristiken in ihren Whiskys, die klar erkennbar sind.
Blended Malt besteht aus verschiedenen Gerstenwhiskeys aus zwei oder mehreren Destillerien. Durch die Mischtechnik können bestimmte und kontinuierliche Geschmacksnuancen erzielt werden.
