Voraussichtliches
Lieferdatum
23.01.2025
Für den Oban Whisky 14y nimmt man sich im Herstellungsprozess so richtig Zeit. Durch eine doppelt so langen Fermentation und eine verhältnismässig langsame Destillation wird der Single Malt angenehm mild und fruchtig. Nach diesem Prozess reift der Whisky noch für 14 Jahre in ausgesuchten Fässern heran. Die Oban Destillerie befindet sich im Herzen eines kleinen Fischerdorfs direkt an der windigen Westküste der schottischen Highlands. Anders wie man meinen könnte, wurde das Dorf nach der Destillerie benannt und nicht umgekehrt. Seit 1794 baute man das Dorf kontinuierlich um die Destillerie aus.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wer den ersten schottischen Whisky genau brannte, weiss niemand. Sicher ist, dass Scotch den Grundstein für eine ganze Spirituosenwelt gelegt hat. Jede Traditions-Destillerie hat ganz eigene Charakteristiken in ihren Whiskys, die klar erkennbar sind.
Blended Malt besteht aus verschiedenen Gerstenwhiskeys aus zwei oder mehreren Destillerien. Durch die Mischtechnik können bestimmte und kontinuierliche Geschmacksnuancen erzielt werden.
