Dieser peruanische Pisco ist ein Destillat aus Traubenmost, welcher aus Trauben vom Weingebiet Tacama in Peru hergestellt wird. Es ist eine Acholado „Mischung“, die die Sorten Moscatel, Torontel, Albilla und Quebranta beinhaltet und sich perfekt für einen Pisco Sour eignet. Dieser wird direkt auf die zugelassenen Alkoholwerte von 38% – 48% herandestilliert. Der Pisco ruht mindestens drei Monaten in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Hergestellt wird er von Bodegas Tacama, welches als ältestes Weingut in Südamerika gilt und 1540 von spanischen Eroberern aufgebaut wurde.