Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Se Busca Anejo

Der Mezcal Se Busca Anejo wird zu 100% aus der Agave Espadin in San Juan del Rio, Oaxaca, von den Mezcaleros Rodolfo und Mary Lopez Sosa in einer ungenannten Destillerie hergestellt. Die Destillerie soll sich im Besitz der Familie befinden, die den handwerklichen Herstellungsprozess seit Generationen beaufsichtig. Seine dunkle Farbe verdankt er der Reifezeit von 2 Jahren in französischen Eichenfässern. Die Se Busca-Linie wird seit 2018 von der Stoli Group als Super-Premium Mezcal vermarktet und stellt den Einstieg des Unternehmens in die Mezcal-Kategorie dar.

Land
Mexiko
Region
Mexiko
mexiko
Spirtiuosen-Kategorie
Tequila/Mezcal
Spirituosen-Typ
Mezcal
Spirituosen-Art
Mezcal • Añejo
Charakter
Bernstei, hauch süsse, Agave, Mesquite, Datteln und Rosinen, grünes Gemüse, Eiche
Rohstoffe
Agave
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.
Angaben zu Ernährungswerten
vegan

Se Busca Anejo

CHF
75.50
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
7694
Voraussichtliches Lieferdatum
07.07.2022

CHF 75.50 inkl. MWST

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70 cl
Gebinde
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7694
Voraussichtliches Lieferdatum
07.07.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen

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Inhalt:Inh.: 50 cl

In Filialen erhältlich

Wissenswertes über Se Busca Anejo

Spirtiuosen-Kategorie

Tequila/Mezcal

Agaven gehören zur Kultur der Völker Mittelamerikas. Schon die Azteken hatten viele Verwendungen für sie, etwa als Heilpflanze, aber auch zur Herstellung vergorener Getränke. Durch die Kolonialisierung der Spanier im 16. Jahrhundert kam die Brennkunst nach Mexico. Durch technologische Entwicklungen begann die Herstellung von «Mezcal», was in der einheimischen Nahuatl-Sprache «Agavenherz» bedeutet. Daraus entwickelte sich später das Herstellungsverfahren von Tequila. Tequila und Mezcal sind gesetzlich geregelte Begriffe und werden ausschliesslich in Mexico resp. regionsspezifisch hergestellt.

Spirituosen-Typ

Mezcal

Mezcal muss aus 80% Agavenzucker hergestellt werden, wobei alle 200 Agavensorten verwendet werden können. Die Piñas für den Mezcal werden meist in traditionell gemauerten Öfen, sogenannten Hornos, gegart. Dies verleiht Mezcal seine typisch rauchige Note.

Spirituosen-Art

Mezcal • Añejo

Mezcal gibt es mit verschiedenen Klassifikationen, die sich meist auf die Reifungszeit beziehen. Añejo-Mezcal reift mindestens 12 Monate in Holzfässern.

Bekannte Cocktails mit
Se Busca Anejo
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