Voraussichtliches
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24.12.2024
Der von den Seychellen stammende Takamaka Blanc ist ein dezent süsser weisser Rum mit frischen Noten von Zuckerrohr. Ein Hauch von hochprozentigem Pot-Still-Rum sorgt für einen weichen, cremigen Charakter und natürliche aromatische Untertöne, die typisch für diese Insel im Indischen Ozean sind. Perfekt für Ihre Cocktails. Im Februar 2002 wurde offiziell die Trois Frères Distillery auf den Seychellen geboren. Kurz darauf destillierten und lieferten sie ihre allererste Bestellung von dunklem Takamaka-Rum aus.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rhum Agricole wird direkt aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse erzeugt. Die Geschmacksnuancen sind dadurch ganz anders als bei spanischen oder englischen Rums. Kreiert wurde der Rhum Agriole- Stil erst im frühen 20. Jahrhundert.
Weisser Rhum Agricole wird nach der Herstellung für kurze Zeit in Stahltanks gelagert. Es ist ein klarer Rhum, der nicht in Holzfässer ausgebaut wird. Beim Rhum Agricole AOC Blanc sind mindestens 3 Monate Lagerung im Stahltank vorgegeben.
