Imperial Stout
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Ce style fût brassé pour le Tsar de Russie. Des bières riches, brunes, maltées avec un corps plein et de lintensité. Des arômes grillé ainsi que des tons brûlés sunissent dans une texture riche et pleine. Lamertume vient de la torréfaction ou de lajout de houblon.
Caractéristiques
- Teneur en alcool élevée
- Odeur et goût très maltée
- Teneur en houblon et fruit résiduel élevée
- Lamertume va de moyenne à forte et dépend du malt utilisé
- Les arômes amères et de malt grillé ne devraient pas couvrir complètement le caractère général de la bière
- Arôme de houblon: délicat à floral, faisant penser à des agrumes ou des herbes
Couleur
Description de la couleur
noir profond
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
14° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Verre de Bourgogne
Verre à cognac
PinteDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 15 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- digestif
- devant la cheminée
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- digestif
- chocolat
- cigares
- cheddar
- stilton