L’Añejo Agave de Corralejo en bouteille rouge est une variante de tequila vieillie de la maison Corralejo, distillée à partir de pur jus d’agave. L’Añejo vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne limousin neufs et carbonisés. C’est un produit naturel, sans colorant ni additif chimique. Il est produit par la distillerie Hacienda Corralejo, qui peut se targuer de 250 ans d’expérience. À partir de 1996, elle s’est consacrée entièrement à la production de tequila et a créé l’entreprise Tequilera Corralejo, la première de son genre dans la région de Guanajuato.