Beim Bacardi Carta Negra handelt es sich um einen Blend von verschiedenen Rums mit unterschiedlichem Alter auf Basis vergärter Melasse und Karamell. Nach der Vermischung der Destillate erhält der Blend eine Kohlefilterung und wird für vier Jahre in Eichenfässern gelagert. Das 1862 in Santiago de Cuba gegründete Unternehmen Bacardi Limited, mittlerweile mit Hauptsitz in Bermuda, wird noch immer von der Gründerfamilie geführt und stellt bereits in über 100 Ländern Spirituosen und alkoholische Mischgetränke her. Die gleichnamige Rum-Linie gehört zu den meistverkauften Spirituosenmarken weltweit.