Pour cette variation de la ligne Plantation, les peaux d’ananas sont mises à macérer dans le “3 Stars Rum” blanc, puis distillées. Dans un autre rhum, à savoir l’Original Dark Rum de Plantation, la pulpe d’ananas est mise à macérer pendant trois mois. Ces deux liquides sont ensuite mélangés l’un à l’autre. L’entreprise Maison Ferrand, qui est en fait spécialisée dans le cognac, est responsable de la production des rhums Plantation. C’est lors d’une dégustation de rhum dans les Caraïbes qu’Alexandre Gabriel a créé la série Plantation.
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