Voraussichtliches
Lieferdatum
10.05.2024
Der Pisco Acholado (Blend aus verschiedenen Traubensorten) von Barsol ist ein Pisco aus Peru und wird gerne pur getrunken. Er kann aber auch in Cocktails verwendet werden. Er verleiht Cocktails eine feine, elegante Note, ohne im Geschmack zu sehr zu dominieren oder unterzugehen. Für seine Qualität hat der peruanische Pisco Barsol Acholado einige Preise und Auszeichnungen gewonnen. Er wird in der Bodega San Isidro produziert.
Cognac und Brandy gehören zur Welt der Weinbrände. Die Bezeichnungen «Cognac» und «Armagnac», welche zu den berühmtesten Weinbränden gehören, sind geschützt und beziehen sich auf ihre Herkunft in der Cognac-Region in Westfrankreich und ihre streng gesetzlich geregelten Herstellungsverfahren. Als Brandy können hingegen alle Brände bezeichnet werden, die aus Traubenwein destilliert werden. Den Möglichkeiten zur Brandy-Herstellung sind dadurch kaum Grenzen gesetzt. Eine der längsten Brandy-Traditionen lässt sich in Spanien mit den seit 1987 auch begrifflich geschützten «Brandy de Jerez» finden.
«Weinbrand» ist die Bezeichnung für ein Weindestillat und sollte nicht mit «Branntwein», einem alten Begriff für Spirituosen, verwechselt werden. Armagnac, Cognac, Brandy, Grappa, Pisco etc. sind daher alles Weinbrände, aber nicht unbedingt Brandys.
Der Begriff «Weinbrand» ist nicht nur die Sammelbezeichnung für eine Spirituosenkategorie, sondern wird im deutschsprachigen Raum auch für Weinbrände an sich verwendet. Ein klassisches Beispiel für einen deutschen Weinbrand ist der Asbach Uralt.
