Eröffnung bei BEWO
Durch die Zusammenarbeit mit BEWO unterstützen wir nicht nur eine grossartige Idee, Menschen mit Beeinträchtigungen zu fördern, sondern haben als Schweizer Firma die Sicherheit, dass unsere Verpackungen auch wirklich in den Schweiz hergestellt werden. Beides ist für uns als Drinks of the World sehr wichtig und wir freuen uns deshalb umso mehr, die neuen Produktionshallen, […]
Westvleteren 12 – Das beste Bier der Welt?
Gleich vorweg: Das Westvleteren 12 oder XII, wie es auch oft geschrieben wird, ist ein Bier, das man so gut wie nirgendwo ausserhalb der Brauerei findet. Auch nicht in unserem Sortiment. Und, sollte es doch mal bei einem Craftbier-Laden im Regal stehen, dann zu irgendwelchen Mondpreisen. Wieso schreibe ich trotzdem darüber? Ganz einfach: Erstens […]
Hopfen – Das Super-Gewächs
Hopfen – die Seele des Bieres Über Wasser habe ich ja bereits ausführlich geschrieben. Und wenn Bier auch zu 90% aus Wasser besteht und Wasser das Bier entscheidend prägt, nennt man trotzdem nicht das Wasser, sondern den Hopfen die «Seele des Bieres». Hopfen gibt dem Bier die charakteristische und erfrischende Bittere. Weshalb, wann und wer […]
Erster Schweizer Bier-Index
Als erste Firma präsentieren wir detaillierte Zahlen und Fakten zur neuen Bierkultur in der Schweiz. Die Craft-Bier-Bewegung und das wachsende Interesse an Bier verändern den Biermarkt und schaffen eine neue Bierkultur. In unserem neuen Schweizer Bier-Index veröffentlichen wir erstmals detaillierte Zahlen zu dieser neuen Bierkultur und den aktuellen Trends im Schweizer Biermarkt.
There’s always a Juice
Unser Bier des Monats Bereits lange kennt man die Biere der S&A Brewing (ehemals Storm & Anchor). Meist hopfig und superfrisch kommen sie daher. Bei all den neuen Bierkreationen von Tom Strickler kommt man fast nicht nach mit probieren.
Unser Grümpi 2019
Doch bevor die grossen Spiele beginnen, werden nochmals die Regeln verlesen. Zwar sind sie ja eigentlich jedem klar, doch sicher ist sicher. Abgesehen davon besteht das Grümpi ja nicht nur aus Fussballspielen sondern auch aus Badeplausch, Verpflegung und natürlich aus viel Gemütlichkeit. Diese Bilder sprechen für sich! Noch besser und noch gemütlicher kann es […]
Wasser – Viel Potenzial für Innovation
Ohne Wasser läuft nichts Bier besteht zu 90% aus Wasser und die restlichen 10%, wie Hopfen, Getreide und Zutaten, brauchen ebenfalls Wasser, damit da überhaupt etwas aus dem Erdreich spriesst. Wasser spielt somit für Bier eine ganz zentrale Rolle. Und, um dem gleich noch eins draufzusetzen, es braucht 4 Liter Wasser, um einen Liter Bier […]
Der kleine Bier-Knigge
Jeder Kunde ist anders, hat andere Wünsche, einen anderen Geschmack und natürlich spezielle Fragen. Aber es scheint, dass sich einige Fragen recht häufig wiederholen, was mich auf eine Idee gebracht hat. Da ich ähnliche Fragen natürlich auch immer ähnlich beantworte, nimmt es mich wunder, wie denn ein anderer Biersommelier diese beantworten würde. Daraus ist so […]
Wir sind am Winzerfest
Am besten fängt man bei einem so grossen Anlass erst mal bei den Besuchern an: Unsere Filialleiter vor DEM Hintergrund. Richtig, das ist genau der Hintergrund und genau die Stelle, von der wohl fast jeder Schüler ein Foto im Album mit dem Titel „Schulreise“ kleben hat. Nach eingehender Besichtigung der Strandpromenade war ab 16 Uhr […]
Wasser macht das Bier
Sommer, und das Thema Wasser ist wortwörtlich in aller Munde. Als Durstlöscher oder als Abkühlung. Wenn aber schon alle von Wasser reden, dann will ich nicht vom Thema abweichen und widme diesen Blog dem Wasser, respektive dem Brauwasser. 1 Liter Bier braucht 4 Liter Wasser Während früher noch rund 25 Hektoliter Wasser für einen einzigen […]