Kleine Bierstil-Kunde (Teil 3)
Liebe Leserin, lieber Leser, neulich durfte ich wieder einmal an einer Bier-Degustation teilnehmen, was mir tatsächlich noch mehr Freude macht, als selbst welche durchzuführen. Es ist einfach etwas komplett anderes, von der Auswahl der Biere überrascht zu werden und das Bier, das vor einem steht, nicht zu kennen und es blind zu verköstigen. Die Degu […]
Spirituosen-Beschrieb
Wir wollen auch Sie für die vielfältige Welt der Spirituosen begeistern. Damit wir auch Sie für die vielfältige Welt der Spirituosen begeistern können, erhalten Sie neu in allen Filialen einen detaillierten Beschrieb Ihrer Spirituosen-Produkte. Einfach auf dem Kassenzettel oder aber als farbigen Laserdruck. So haben Sie alle wichtigen Informationen zu Ihrem Produkt, zur Spirituosen-Kategorie, -Art […]
Spiel und Spass am Wohlensee
Spiel und Spass am Wohlensee – eines der Jahres-Highlights von Drinks of the World. Jede Firma hat wohl ihre eigenen jährlichen Highlights, auf die sich die ganze Firma freut und die bereits während Wochen in jeder Kaffee-Pause das Gesprächsthema Nr. 1 sind. Nun bei Drinks of the World gehört das jährliche Grümpel-Turnier definitiv zu […]
Östrogen im Bier – Was soll das?
Letztens kam ein junger Mann in den Laden und erwähnte während einem kurzen Plausch über Bier, so ganz nebenbei, aber doch in einer absoluten Selbstverständlichkeit, dass Bier ja auch das weibliche Sexualhormon Östrogen enthalte und darum Männer, die viel Bier trinken, diese typischen Männerbrüste bekämen. Ich musste ein bisschen lachen, diesen Quatsch habe ich auch […]
Craft-Bier-ABC Teil 2
Hallo und herzlich willkommen zur bereits im letzten Teil angekündigten Fortsetzung unseres kleinen Craft-Bier-ABC. Wir starten diesmal beim Buchstaben L. Es geht wieder querfeldein und wir steigen direkt, ohne Vorgeplänkel und weitere Umschweife, ein: L wie Leidenschaft Ja, die Leidenschaft gutes, ja aussergewöhnliches Bier brauen zu wollen, das ist das was Craft-Bier-Brauer antreibt. Ein […]
Kleines Craft-Bier-ABC
Hach ja, wie schön ist es immer noch zu sehen, wie junge Leute in den Laden kommen und Fragen zum Thema Craft Beer stellen. Von wegen ein Trend, der schnell mal vergessen und vorbei ist. Die Leute haben Interesse daran, was da gerade passiert in der Bierbrau-Szene und fragen uns nach Stilen, Gärverfahren, Inhaltsstoffen und […]
Beer and Film Pairing 2
Einen wunderschönen guten Tag liebe Leserin, lieber Leser. Ich habe an dieser Stelle schon öfter erklärt, dass es nicht nur beim Essen wichtig ist, dass man sich das passende Bier dazu aussucht, beziehungsweise, dass diverse äussere Umstände Einfluss darauf haben können, wie uns ein Bier schmeckt. Man sollte also im Restaurant nicht nur einfach „E […]
Bierempfehlung für den April
Blackwell – Die vier ??? Teil II Ein Kollaborationsbier zwischen Bierversuche und der Brauerei Blackwell aus Burgdorf. Die vier ??? Teil II ist ein flämisches Sauerbier, ausgebaut über vier Jahre auf Weinbeeren und Cognac-Eichenholz. Kostnotizen: Rotbraun, riecht komplex nach Dörrfrüchten und Pflaumen. Holznoten von der Fasslagerung und mit einem edlen, schlanken Körper. Ein wunderbar […]
Bier und der Klimawandel
Selten zwar, aber ab und an eben doch passiert es, dass hier Biere erwähnt werden, die wir nicht im Sortiment führen – einfach, weil sie zu limitiert sind. Das macht aber nichts, da wir immer Top-Alternativen im Angebot haben. Für das hier erwähnte Brewdog MMXXX wäre es um Beispiel das „Dog J“, ein hochprozentiges, fassgelagertes […]
Craftbier-Jahresrückblick und Vorschau
Ich schäme mich ein wenig. Mein letzter Blogeintrag endete damit, dass ich direkt anschliessend die Craftbeer-Jahresumfrage von Bierversuche.ch ausfüllen werde. Ich hatte das wirklich vor, aber es kam etwas dazwischen und ich habe es bis heute nicht getan… Was ist passiert? Eine Verkettung unglücklicher Umstände. Zuerst mal meinte ich natürlich mit „anschliessend“ anschliessend an das […]