Date de livraison prévue
26.09.2023
Le Chillör est une liqueur de piment douce de la manufacture Meury Crafts d’Allschwil à Bâle. La manufacture se consacre à la création et à la production de liqueurs artisanales de qualité supérieure. Outre différentes variétés de piments, elle utilise pour la Chillör du marc de curcuma, issu de la fabrication de son grand classique, la liqueur de gingembre “Ingy”. Sinon, le marc finirait au compost après l’extraction du jus. Ce marc est également responsable de la couleur orange vif de cette liqueur unique.
Les liqueurs sont des boissons spiritueuses sucrées et aromatisées qui, selon la loi européenne sur les spiritueux, doivent avoir une teneur minimale en sucre de 100 g/l et au moins 15 % en volume. Cette catégorie comprend aussi bien les liqueurs d'herbes anciennes que les liqueurs modernes à base de crème, de zestes ou de noix. Historiquement, les liqueurs trouvent leur origine dans la médecine et étaient généralement à base d'herbes ou d'épices. Les liqueurs modernes sont aujourd'hui extrêmement variées et sont notamment utilisées pour les cocktails ou comme digestif.
De nombreuses liqueurs peuvent être consommées pures, dans des cocktails ou avec du café. Il existe toutefois des liqueurs qui s'épanouissent principalement dans les cocktails, comme la crème de cassis.
Les liqueurs sont idéales pour accompagner les repas. Par exemple, un limoncello est parfait avec un sorbet ou une liqueur de café dans un tiramisu. Mais les liqueurs peuvent également être consommées telles quelles.
