Dieser Agricole Rhum der Marke J.M kommt von Martinique in der Karibik. Der Zuckerrohrsaft stammt ausschliesslich aus eigenem Anbau, was die Produktionsmengen der Distillerie de Fonds-Préville begrenzt. Das Pressen des Zuckerrohrs erfolgt kurz nach der Ernte, worauf der Saft dann sofort destilliert wird. Anschliessend ruht der Rum noch für drei Monate in einem Stahltank, um sein Aroma zu festigen. Als Jean-Marie Martin im 19. Jahrhundert eine Zuckerrohrplantage in Martinique aufkaufte fing er an, sich auf die Rumherstellung zu spezialisieren und schuf somit den Grundstein der Rum Marke J.M.