Cet Agricole Rhum de la marque J.M vient de la Martinique, dans les Caraïbes. Le jus de canne à sucre provient exclusivement de sa propre culture, ce qui limite les quantités produites par la Distillerie de Fonds-Préville. Le pressage de la canne à sucre a lieu peu après la récolte, puis le jus est immédiatement distillé. Le rhum repose ensuite pendant trois mois dans une cuve en acier afin de consolider son arôme. Lorsque Jean-Marie Martin a acheté une plantation de canne à sucre en Martinique au 19e siècle, il a commencé à se spécialiser dans la production de rhum.
