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Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau Natursauer

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Jaune clair trouble, pomme verte, soupçon de citron, pétillant et gouleyant

Pays
Allemagne
deutschland
Catégorie de style de bière
Sour beers
Style de bière
Sour Ale
Type de levure
fermentation mixte
Température
10° C
Convient à
plats de fromages assortis, fondue, avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade,
Degré d'alcool
5.6% Vol.Alc.
Verre idéal
Verre de Bordeaux

Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau Natursauer

CHF
6.80
inkl. MWST
+0.30 Depot
Inhalt
33 cl
Gebinde
Artikel #
6114
Date de livraison prévue
13.06.2023

CHF 6.80 incl. TVA + 0.30 dépôt

Cont.
33 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
6114
Date de livraison prévue
13.06.2023

Disponible en succursale

Zurich
✔
Berne
Lucerne
✔
Bâle
Winterthour
✔
Genève
✔
Oerlikon
Saint-Gall
Erhältlich in den Filialen
Zürich
✔
Bern
Luzern
✔
Basel
Winterthur
✔
Genève
✔
Oerlikon
St. Gallen

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Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur Rügener Insel-Brauerei Meerjungfrau Natursauer

Style de bière

Sour Ale

L'acidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme d'acide lactique, acétique ou d'autres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à l'utilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques
  • Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit d'acide lactique ou de l'acidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
  • L'amertume du houblon est très faible
  • pas de diacétyle
  • Présence de levure en petite quantité possible
  • Trouble admissible
  • Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé
Couleur du style de bière

jaune clair à brun foncé

Convient à
  • plats de fromages assortis
  • fondue
  • avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade
Verre idéal
Verre de Bordeaux
Verre de Bourgogne
Verre à cognac

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