Der Macallan Double Cask 12y ist einer der bekanntesten Whiskys der berühmten speysider Macallan Distillers Ltd. Der Single Malt durchläuft zwei Destillationsprozesse und verbringt anschliessend eine 12-jährige Lagerung in alten Oloroso-Sherry Fässern aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern. Der Gründervater der Macallan Unternehmung, Alexander Reid, erwarb bereits im Jahr 1824 die Brennlizenz, womit seine Destillerie zu den ersten legalen Brennereien zählt. Mittlerweile gehört Macallan zu den erfolgreichsten Whisky-Herstellern Schottlands.