Voraussichtliches
Lieferdatum
24.12.2024
Dieser Likör wird auf der Grundlage des von Ugo Borghetti 1860 entwickelten Originalrezepts aus echtem Espressokaffee hergestellt. Sein Geschmack ist typisch italienisch, charakterisiert durch eine spezielle Kaffeesortenmischung. Der Caffè Borghetti Liquore eignet sich sehr gut zum mixen von Cocktails. So kommt er oft für bei der Zubereitung eines Espresso Martinis zum Einsatz. Im 19. Jahrhundert wurde unteranderem in Italien Espresso auch nach arabischer Art kalt getrunken und mit einem Schuss Alkohol verfeinert. Signore Borghetti, ein Kaffeehändler, stellte für seine Kundschaft eine besondere eigene Mischung zu. Diese Zubereitung wurde von der Kundschaft bald Caffè Borghetti genannt.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Liköre gibt es in zahlreichen Aromen- und Farbpaletten. Ihre Vielfalt macht sie in professionellen und privaten Cocktailbars unentbehrlich und lässt unterschiedlichste Kreationen zu.
Neben den klassischen Aromasorten gibt es unzählige weitere. Der Fantasie und Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ein spezielles Beispiel ist etwa Heuschnaps.
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