Voraussichtliches
Lieferdatum
26.11.2024
Das subtropische Klima Taiwans und das reine Gletscherwasser aus den Bergen haben eine einzigartige Wirkung auf den in diesen Rumfässern gereiften Kavalan Whisky gehabt. Der fruchtige Charakter des Kavalan wird durch den Einfluss des Rumfasses von einer honigartigen Süsse durchzogen. Aus dem Glas strömen verführerische Aromen von goldenem Sirupkuchen, gewachster Zitrone, Pistaziennougat, cremiger Vanille, Apfelkompott, Papaya und leichtem weissen Pfeffer. Die Kavalan Destillerie brennt seit 2005 gekonnt ihre Whiskys und gewinnt regelmässig Auszeichnungen dafür.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wie beim Wein gibt es auch bei den Whisk(e)ys so etwas wie eine neue Welt. Japan gehört inzwischen zu den bedeutendsten Whisky-Ländern und Indien ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte. Heute wird fast überall Whisk(e)y hoher Qualität hergestellt.
Auch in der Schweiz werden viele qualitativ hochwertige Whiskys hergestellt. Besonders zu nennen ist der schweizerische Whisky-Vorreiter «Käsers Schloss» mit dem «Whisky Castle», aber auch «Brauerei Locher» mit dem «Säntis Malt Whisky».
