Voraussichtliches
Lieferdatum
24.12.2024
Der rauchige Lagavulin 16y ist das Aushängeschild der gleichnamigen Destillerie Lagavulin, die auf der Insel Islay in Schottland ist. Hergestellt wird er aus kristallklarem Wasser aus den Gewässern der Insel, gemälztem Getreide und einer gehörigen Portion Torf und Rauch. Nach der Destillation reift der Whisky für 16 Jahre in Sherry- und Bourbonfässern heran, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Die Brennerei entstand im Jahre 1816 aus einem Zusammenschluss mehrerer, nicht wirklich legaler Brennereien und wurde schnell zu einer der Top-Islay Destillerien.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wer den ersten schottischen Whisky genau brannte, weiss niemand. Sicher ist, dass Scotch den Grundstein für eine ganze Spirituosenwelt gelegt hat. Jede Traditions-Destillerie hat ganz eigene Charakteristiken in ihren Whiskys, die klar erkennbar sind.
Single Malt besteht aus verschiedenen Gerstenwhiskeys einer Destillerie. Durch die Mischtechnik können bestimmte und kontinuierliche Geschmacksnuancen erzielt werden, die vom einzigartigen Geschmacksprofil einer Destillerie ergänzt werden können.
