Dieser Rémy Martin besteht aus Weinbränden aus den Regionen Petit Champagne und Grand Champagne, welche sich durch die besten Begebenheiten für den Wuchs der Trauben für Cognac auszeichnen. Das Unternehmen, welches bereits auf eine über 300 Jahren alte Familientradition zurückblickt, ist berühmt für seine hochwertigen und ausgezeichneten Cognac-Produkte. Rémy Martin verwendet für die Herstellung ausschliesslich Trauben aus den beiden oben genannten berühmten Gebieten.
Cognac und Brandy gehören zur Welt der Weinbrände. Die Bezeichnungen «Cognac» und «Armagnac», welche zu den berühmtesten Weinbränden gehören, sind geschützt und beziehen sich auf ihre Herkunft in der Cognac-Region in Westfrankreich und ihre streng gesetzlich geregelten Herstellungsverfahren. Als Brandy können hingegen alle Brände bezeichnet werden, die aus Traubenwein destilliert werden. Den Möglichkeiten zur Brandy-Herstellung sind dadurch kaum Grenzen gesetzt. Eine der längsten Brandy-Traditionen lässt sich in Spanien mit den seit 1987 auch begrifflich geschützten «Brandy de Jerez» finden.
Trotz des verstaubten Rufs von Weinbränden schaffte es der Cognac, Fuss beim jungen Publikum zu fassen. Hauptverantwortlich dafür ist die Marke «Hennessy», welche sich durch diverse Werbeoffensiven einen festen Platz in der Trinkkultur sichern konnte.
Cognacs gibt es mit unterschiedlichen, gesetzlich geregelten Klassifizierungen mit verschiedenen Merkmalen. V.S.O.P. (“Very Superior Old Pale”), V.O. (“Very Old”) oder Réserve-Cognacs werden mind. 4.5 Jahre in frischen Eichenfässern gelagert.
