Dieser Ingwerlikör der Marke Sama wird von der Kulturbrand GmbH in Luzern hergestellt. Um ihrem Anspruch an Qualität und der sozialen Verantwortung gerecht zu werden, beziehen sie den fair gehandelten Ingwer aus biologischem Anbau direkt von einer Bauernkooperative in Kerala, Südindien. Im Jahre 2017 verhalf ein erfolgreiches Crowdfunding-Projekt die Herstellung dieses Likörs auf das gewünschte Mass zu steigern. Seither wird der Sama Sama Ingwerlikör immer mehr in Bars für Drinks herangezogen oder auch einfach so angeboten.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Viele Liköre sind für den puren Genuss geeignet oder machen eine gute Figur in verschiedenen Cocktails, in oder zu Kaffee oder auch in Desserts. Es gibt jedoch auch viele Liköre, die sich hauptsächlich in Cocktails entfalten wie z. B. Crème de Cassis.
Liköre gibt es in zahlreichen Aromen- und Farbpaletten. Ihre Vielfältigkeit macht sie unentbehrlich in professionellen und privaten Cocktailbars und lässt unterschiedlichste Kreationen zu. Neben klassischen Aromasorten gibt es viele weitere.
