Voraussichtliches
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25.11.2024
Bei diesem edlen Likör werden die von Hand gepflückten Holunderblüten mit Fahrrädern zu lokalen Depots der Destillerie von Dijon im Burgund transportiert. Die Holunderblüten werden in einem Zeitraum von rund vier bis sechs Wochen von Hand geerntet und danach in Alkohol mit Zuckerrohr zusammen mazeriert. Das Ergebnis ist die ideale Basis für eine Vielzahl von erfrischenden Cocktails oder zum Mischen mit Champagner. Die Marke wurde 2007 von der Cooper Spirits Company ins Leben gerufen, die selbst ein Jahr zuvor in New York gegründet wurde. Der Likör wird jedoch in Frankreich hergestellt. St. Germain ist derzeit wohl der beste Holunderblütenlikör der Welt.
Bei den Likören handelt sich um die umfangreichste Spirituosensorte. Liköre sind gesüsste, aromatisierte Spirituosen, welche gemäss EU-Spirituosengesetz, mit wenigen Ausnahmen, einen Mindestzuckergehalt von 100g/l und mindestens 15 Vol.-% aufweisen müssen. In diese Kategorie gehören sowohl altertümliche Kräuterliköre wie auch moderne Liköre mit Sahne, Schalen oder Nüssen. Ihren geschichtlichen Ursprung haben Liköre in der Medizin und waren meist auf Kräuter- oder Gewürzbasis. Moderne Liköre sind heute äusserst vielfältig und werden insbesondere für Cocktails oder als Digestif verwendet.
Liköre gibt es in zahlreichen Aromen- und Farbpaletten. Ihre Vielfalt macht sie in professionellen und privaten Cocktailbars unentbehrlich und lässt unterschiedlichste Kreationen zu.
Beerenlikör wird mit Beeren oder Beerenessenzen aromatisiert. Liköre gibt es in zahlreichen Aromen- und Farben. Ihre Vielfältigkeit macht sie unentbehrlich in professionellen und privaten Cocktailbars und lassen unterschiedlichste Kreationen zu.
