Voraussichtliches
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11.11.2025
Der Topanito Blanco 100% Agave Tequila 40° 70cl ist für Barkeeper gemacht und wird von diesen für jegliche Tequila Cocktails wie Paloma oder Margarita verwendet. Der Topanito Blanco besticht mit einem intensiv fruchtig-erdigen Charakter von der Blauen Weber Agave sowie Noten von grüner Paprika und Zitrusfrüchten. Der vollmundige Geschmack wird von einer leichten Süsse von Honig unterstützt. Der Topanito Tequila wird in der legendären Casa Maestri Destillerie aus 100% Agave hergestellt.
Agaven gehören zur Kultur der Völker Mittelamerikas. Schon die Azteken hatten viele Verwendungen für sie, etwa als Heilpflanze, aber auch zur Herstellung vergorener Getränke. Durch die Kolonialisierung der Spanier im 16. Jahrhundert kam die Brennkunst nach Mexico. Durch technologische Entwicklungen begann die Herstellung von «Mezcal», was in der einheimischen Nahuatl-Sprache «Agavenherz» bedeutet. Daraus entwickelte sich später das Herstellungsverfahren von Tequila. Tequila und Mezcal sind gesetzlich geregelte Begriffe und werden ausschliesslich in Mexico resp. regionsspezifisch hergestellt.
Tequila muss aus 51% Zucker der blauen Weberagave bestehen, der restliche Zucker darf aus anderen Quellen stammen. Die Piña wird bei der Tequila-Herstellung dampfgegart, um Zucker aus ihr zu gewinnen, der danach weiter vergoren und dann destilliert wird.
Tequila gibt es mit verschiedenen Klassen, die sich meist auf die Reifungszeit beziehen. Plato oder auch Blanco, White oder Silver-Tequila wird nicht gelagert. Entweder wird er direkt abgefüllt, in Stahltanks aufbewahrt oder kurz in Fässern gelagert.
Der Long Island Iced Tea ist ein starker Longdrink, auf der Basis von Tequila, Wodka, Gin und Rum. Dank dem Cola einfach zu trinken.
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