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Produktbeschreibung

Don julio Anejo

Der edle Don Julio Anejo wird aus der blauen Weberagave aus dem mexikanischem Staat und Tequila-Hochburg Jalisco, hergestellt. Nachdem der herausgepresste Saft vergärt wurde, erfolgt die zweifache Destillation und die anschliessende Lagerung des Tequilas. Der Don Julio Anejo verbrachte insgesamt 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern was zu seiner dunklen Farbe und der angenehmen Sanftheit des Destillats führt. Die Unternehmung wurde im Jahre 1942 von Don Julio González, eine mexikanische Tequila-Legende gegründet.

Land
Mexiko
mexiko
Spirtiuosen-Kategorie
Tequila/Mezcal
Spirituosen-Typ
Tequila
Spirituosen-Art
Tequila • Añejo oder Aged
Charakter
Gold, hauch süsse, mild, Agave, würzig, Karamell, Zitrusfrüchte
Rohstoffe
100% Blaue Agave
Alkoholgehalt
38% Vol.Alc.

Don julio Anejo

CHF
75.00
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6495
Voraussichtliches Lieferdatum
11.07.2022

CHF 75.00 inkl. MWST

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Erhältlich in den Filialen

Zürich
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Wissenswertes über Don julio Anejo

Spirtiuosen-Kategorie

Tequila/Mezcal

Agaven gehören zur Kultur der Völker Mittelamerikas. Schon die Azteken hatten viele Verwendungen für sie, etwa als Heilpflanze, aber auch zur Herstellung vergorener Getränke. Durch die Kolonialisierung der Spanier im 16. Jahrhundert kam die Brennkunst nach Mexico. Durch technologische Entwicklungen begann die Herstellung von «Mezcal», was in der einheimischen Nahuatl-Sprache «Agavenherz» bedeutet. Daraus entwickelte sich später das Herstellungsverfahren von Tequila. Tequila und Mezcal sind gesetzlich geregelte Begriffe und werden ausschliesslich in Mexico resp. regionsspezifisch hergestellt.

Spirituosen-Typ

Tequila

Tequila muss aus 51% Zucker der blauen Weberagave bestehen, der restliche Zucker darf aus anderen Quellen stammen. Die Piña wird bei der Tequila-Herstellung dampfgegart, um Zucker aus ihr zu gewinnen, der danach weiter vergoren und dann destilliert wird.

Spirituosen-Art

Tequila • Añejo oder Aged

Tequila gibt es mit verschiedenen Klassifikationen, die sich meist auf die Reifungszeit beziehen. Añejo oder Aged-Tequila wird mindestens 12 Monate in amerikanischen Bourbon- oder französischen Eichenfässern gelagert.

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