Bei diesem Vodka dient als Rohstoff das thailändische Langkornreis der Sorte Indica, welche unter der Verwendung von schwarzem Koji (Schimmelpilz) fermentiert und destilliert wird. Der hierdurch entstandene Awamori (offizielle Spirituose von Okinawa) durchläuft anschliessend eine erneute Destillation, um einen hochprozentige Spirituose zu ergeben bevor sie auf Trinkstärke reduziert wird. Steve Pattison & Richard Ryan gründeten 2007 das Unternehmen Kirker Greer und füllten das Markenportfolio über die Jahre mit Whiskeys, Gins und weiteren Spirituosen auf. 2021 ergänzte man das bereits vielseitige Angebot durch einen japanischen Reis Vodka und zwei japanische Gins, die den Namen Ukiyo tragen.