Bière brune
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Un style de bière léger et un peu grillé. Elle présente des arômes du malt foncé faisant penser à du chocolat ainsi quà du pain ou des biscuits. Pas spécialement douce mais bel équilibre entre le corps de malt et le houblon.
Caractéristiques
- Arôme de alt _ puissant
- Amertume de houblon : pur et équilibré
- La brune classique devrait avoir des arômes de chocolat, de grillé, de pain ou de biscuits grâce à lajout de malt sombre
- De petites quantités de malt de caramélisé ou grillé peuvent être utilisés
- Odeur et goût du houblon : faible mais reconnaissable
- Pas de notes dester ou de diacétyle fruitées
Couleur
Description de la couleur
brun moyen à foncé
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
5° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Gobelet
Verre de Bourgogne
FlûteDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 9 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- randonnée dautomne
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- saucisse de veau grillée
- plats de champignons
- rôti de bœuf mariné au vinaigre
- canard ou oie
- boulettes aux choux rouges ou aux pommes de terres