La NorseMet est une autre édition de la Metsiederei Eckert. Elle a une teneur en alcool un peu plus forte et un temps de fermentation plus long. En 2013, Alexander Eckert a décidé de fonder la Metsiederei Eckert. Lorsque, par pure curiosité et pour obtenir le jugement d’experts, le metteur en bouteille a présenté ses bouteilles à de grands concours, il ne s’attendait pas à ce que son hydromel soit immédiatement récompensé par autant de prix et de médailles. Et c’est ainsi qu’une autre histoire à succès suit aujourd’hui son cours à Zofingue.
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