Die Dreifaltigkeit Edition der Whisky Reihe der Appenzeller Brauerei Locher zeichnet sich neben den holzigen Noten vom Eichenfass und den süsslichen Karamelnuancen vor allem durch seine dominante Rauchigkeit aus. 1886 übernimmt die Locher-Familie die Brauerei in Appenzell, die noch heute Brauerei und Destillerie ist. Nach Aufhebung des Verbots zur Herstellung von Spirituosen aus ­Getreide, beginnt Karl Locher mit der Herstellung des Säntis Malt in Bierfässern. Die Brauerei Locher AG kommt 2002 mit den ersten Produkten auf den Markt und gilt als Vorreiterin der Schweizer Whisky-Produktion.