Cette eau-de-vie de cerise, produite exclusivement avec des cerises régionales de qualité supérieure et assemblées à partir de différents millésimes, est un classique absolu et le produit le plus traditionnel de la maison Etter. Pour l’affiner, le distillat repose encore jusqu’à deux ans dans une cuve en acier. L’histoire d’Etter a commencé lorsque Johann Baptist Etter a distillé de petits lots de kirsch dans sa ferme dès 1823. En 1870, une distillerie a vu le jour, qui produit aujourd’hui non seulement du kirsch, mais aussi d’autres eaux-de-vie de fruits et même du whisky.