Bière d'Appenzell en fût en bois

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Or trouble, note de houblon, pain grillé, chêne, élégant, souple, sec et frais

Pays
Suisse
Canton
Appenzell RI
appenzell-ir
Catégorie de style de bière
Ambrées
Style de bière
Amber Lager / Vienna
Type de levure
basse fermentation
Température
7° C
Convient à
saumon, saucisse et pain, pizza,
Degré d'alcool
5.2% Vol.Alc.
Verre idéal
Gobelet

Bière d'Appenzell en fût en bois

CHF
3.30
inkl. MWST
+0.50 Depot
Inhalt
33 cl
Gebinde
Artikel #
293
Date de livraison prévue
08.12.2022

CHF 3.30 incl. TVA + 0.50 dépôt

Cont.
33 cl
Conteneurs
Mécanique
Numéro
293
Date de livraison prévue
08.12.2022

Disponible en succursale

Zurich
Berne
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Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall
Erhältlich in den Filialen
Zürich
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Cont.:Cont.: 33 cl

Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur Bière d’Appenzell en fût en bois

Style de bière

Amber Lager / Vienna

Anton Dreher, en tant que deuxième brasseur de la monarchie autrichienne, utilisait des machines à vapeur dans le processus de brassage de cette bière. Ce style de bière qui avait pratiquement disparu est à nouveau brassé selon l'ancienne tradition.

Type de levure

basse fermentation

Catégorie de style de bière

Ambrées

Température

7° C

Caractéristiques
  • basse fermentation
  • En bouche : moyen
  • Une note légèrement douce de malt domine une amertume du houblon pure
  • Caractère de malt : légèrement grillé, mais pas très caramélisé (même si un faible caractère de caramel est admissible)
  • Odeur et goût : léger caractère de pain ou de biscuit
  • Odeur et goût de houblon : faible mais reconnaissable
  • Pas de notes d'ester ou de diacétyle fruité
Couleur du style de bière

amber jusqu’à rougeâtre

Convient à
  • saumon
  • saucisse et pain
  • pizza
Verre idéal
Gobelet
Flûte
Calice

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