Bière d’Appenzell en fût en bois

Informations sur le produit

Description du produit

Or trouble, note de houblon, pain grillé, chêne, élégant, souple, sec et frais

Pays

Suisse

Canton

Appenzell RI

Catégorie de style de bière

Ambrées

Style de bière

Amber Lager / Vienna

Type de levure

basse fermentation

Température

7° C

Convient à

saumon, saucisse et pain, pizza,

Degré d'alcool

5.2% Vol.Alc.

Verre idéal

Gobelet

Bière d’Appenzell en fût en bois

CHF

3.30

incl. TVA
+0.50 Depot

Contenu

33 cl

Conteneurs

Mécanique

Date de livraison prévue

25.11.2024

CHF 3.30 incl. TVA + 0.50 dépôt

Contenu

33 cl

Conteneurs

Mécanique

Date de livraison prévue

25.11.2024

Disponible en succursale

Zurich

✔

Berne

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Lucerne

Bâle

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Winterthour

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Genève

Oerlikon

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Saint-Gall

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Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur Bière d’Appenzell en fût en bois

Style de bière

Amber Lager / Vienna

Anton Dreher, en tant que deuxième brasseur de la monarchie autrichienne, utilisait des machines à vapeur dans le processus de brassage de cette bière. Ce style de bière qui avait pratiquement disparu est à nouveau brassé selon lancienne tradition.

Type de levure

basse fermentation

Catégorie de style de bière

Ambrées

Température

7° C

Caractéristiques

basse fermentation
En bouche : moyen
Une note légèrement douce de malt domine une amertume du houblon pure
Caractère de malt : légèrement grillé, mais pas très caramélisé (même si un faible caractère de caramel est admissible)
Odeur et goût : léger caractère de pain ou de biscuit
Odeur et goût de houblon : faible mais reconnaissable
Pas de notes dester ou de diacétyle fruité