Bière d’Appenzell en fût en bois

Informations sur le produit

Description du produit

Or trouble, note de houblon, pain grillé, chêne, élégant, souple, sec et frais

Pays
Suisse
Canton
Appenzell RI
appenzell-ir
Catégorie de style de bière
Ambrées
Style de bière
Amber Lager / Vienna
Type de levure
basse fermentation
Température
7° C
Convient à
saumon, saucisse et pain, pizza,
Degré d'alcool
5.2% Vol.Alc.
Verre idéal
Gobelet

Bière d’Appenzell en fût en bois

CHF
3.30
incl. TVA
+0.50 Depot
Contenu
33 cl
Conteneurs
Mécanique
Date de livraison prévue
23.07.2024

CHF 3.30 incl. TVA + 0.50 dépôt

Contenu
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Disponible en succursale

Zurich
Berne
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Ce qu'il faut savoir sur Bière d’Appenzell en fût en bois

Style de bière

Amber Lager / Vienna

Anton Dreher, en tant que deuxième brasseur de la monarchie autrichienne, utilisait des machines à vapeur dans le processus de brassage de cette bière. Ce style de bière qui avait pratiquement disparu est à nouveau brassé selon lancienne tradition.

Type de levure

basse fermentation

Catégorie de style de bière

Ambrées

Température

7° C

Caractéristiques
  • basse fermentation
  • En bouche : moyen
  • Une note légèrement douce de malt domine une amertume du houblon pure
  • Caractère de malt : légèrement grillé, mais pas très caramélisé (même si un faible caractère de caramel est admissible)
  • Odeur et goût : léger caractère de pain ou de biscuit
  • Odeur et goût de houblon : faible mais reconnaissable
  • Pas de notes dester ou de diacétyle fruité
Couleur du style de bière

amber jusqu’à rougeâtre

Convient à
  • saumon
  • saucisse et pain
  • pizza
Verre idéal
Gobelet
Flûte
Calice

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