Date de livraison prévue
25.11.2024
Le Bushmills Black Bush est un whiskey irlandais de la Old Bushmills Distillery. Il s’agit d’un blended whiskey entre un single malt qui a vieilli onze ans dans des fûts de sherry espagnols et un whiskey de grain sucré. La première pierre de la marque Bushmills a été posée par Sir Thomas Philips en 1608, lorsqu’il a obtenu du roi James Ier l’autorisation de distiller du whiskey. La Old Bushmills Distillery a ensuite été officiellement fondée en 1784 et est considérée comme la plus ancienne distillerie de whisky sous licence au monde.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Les whiskies irlandais se distinguent des whiskies écossais par la combinaison de différentes méthodes de distillation. Un élément indispensable des whiskies irlandais est l'utilisation d'orge non maltée, qui leur confère un arôme huileux et épicé.
Le blended irish whiskey est composé de différents single malt whiskeys provenant d'une ou de plusieurs distilleries. Le blending permet d'obtenir des nuances de goût constantes. Les blended irish whiskeys doivent vieillir au moins 3 ans en fût.
