Date de livraison prévue
14.09.2026
Le Vecchio Amaro del Capo est la liqueur à base de plantes la plus célèbre de la distillerie calabraise Caffo ; il est élaboré selon une recette familiale traditionnelle. La formule associe 29 herbes, racines, fleurs et fruits de Calabre soigneusement sélectionnés pour offrir un profil gustatif équilibré et complexe. En bouche, elle révèle des arômes herbacés intenses, des notes fraîches d’agrumes ainsi que de subtiles touches de réglisse et d’épices, qui s’évanouissent dans une finale agréablement longue. Le Vecchio Amaro del Capo est produit par l’entreprise familiale de longue tradition Gruppo Caffo 1915.
Les liqueurs sont des boissons spiritueuses sucrées et aromatisées qui, selon la loi européenne sur les spiritueux, doivent avoir une teneur minimale en sucre de 100 g/l et au moins 15 % en volume. Cette catégorie comprend aussi bien les liqueurs d'herbes anciennes que les liqueurs modernes à base de crème, de zestes ou de noix. Historiquement, les liqueurs trouvent leur origine dans la médecine et étaient généralement à base d'herbes ou d'épices. Les liqueurs modernes sont aujourd'hui extrêmement variées et sont notamment utilisées pour les cocktails ou comme digestif.
De nombreuses liqueurs peuvent être consommées pures, dans des cocktails ou avec du café. Il existe toutefois des liqueurs qui s'épanouissent principalement dans les cocktails, comme la crème de cassis.
Les liqueurs sont idéales pour accompagner les repas. Par exemple, un limoncello est parfait avec un sorbet ou une liqueur de café dans un tiramisu. Mais les liqueurs peuvent également être consommées telles quelles.
